La viande bien cuisinée, sans excès. Plus de 20 recettes de volaille, bœuf et mijotés, savoureuses et calibrées pour rester dans l’équilibre.

Ce guide met la viande à sa juste place : de belles recettes, des cuissons maîtrisées, des accompagnements de légumes et de féculents complets pour un repas complet.
Les portions sont raisonnables et accompagnées de légumes et de féculents complets. Alterner avec poisson et légumineuses reste conseillé.
Oui, plusieurs mijotés utilisent des morceaux abordables, parfaits à petit budget.
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