Sport : que manger avant et après l'effort ?

Bien manger autour de l'effort améliore l'énergie et la récupération. Voici les repères simples.

Par la Rédaction Équilibre AlimentaireRelu par Sébastien Joumel, MKDE15 février 20265 min

Avant l'effort

Un repas riche en glucides 2-3 h avant (avoine, riz, pâtes) fournit l'énergie. Plus proche de la séance, misez sur du léger et digeste (banane, compote).

Après l'effort

Dans l'heure qui suit, associez protéines et glucides pour relancer la récupération : smoothie protéiné, riz + poulet, ou skyr + avoine.

L'hydratation

Buvez avant, pendant et après, surtout sur les efforts longs ou par forte chaleur. C'est un pilier souvent négligé.

À retenir

Avant : glucides pour l'énergie.
Après : protéines + glucides pour récupérer.
Hydratation à ne pas négliger.

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Sources & références

ANSES
de Cabo & Mattson — NEJM
PNNS 4

Sébastien Joumel, MKDE

Masseur-kinésithérapeute diplômé d'État, formé en nutrition et diététique. Il n'est ni médecin, ni diététicien, ni nutritionniste : il partage des connaissances et des articles scientifiques. Pour toute question de santé, parlez-en à votre médecin.

Article à visée informative. Il ne constitue pas un avis médical, un diagnostic ou un traitement. Pour toute situation particulière, consultez un professionnel de santé.