Régime méditerranéen : principes, bienfaits & menus

C'est l'un des modèles alimentaires les mieux documentés. Voici ses principes et comment s'en inspirer au quotidien.

Par la Rédaction Équilibre AlimentaireRelu par Sébastien Joumel, MKDE2 avril 20266 min

Assiette méditerranéenne colorée de légumes et légumineuses

Les principes

Beaucoup de légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes
L'huile d'olive comme matière grasse principale
Du poisson régulièrement, peu de viande rouge
Des herbes et des épices, peu de produits transformés

Les bienfaits documentés

L'étude PREDIMED a montré qu'un régime méditerranéen enrichi en huile d'olive ou en noix réduisait les événements cardiovasculaires. C'est un modèle d'équilibre plus qu'un régime restrictif.

Une journée type

Petit-déjeuner : yaourt, fruits rouges, noix
Déjeuner : buddha bowl légumineuses & légumes
Dîner : poisson, légumes rôtis, huile d'olive

À retenir

Légumes, légumineuses, huile d'olive, poisson.
Peu de viande rouge et de produits transformés.
Modèle d'équilibre validé (PREDIMED).

Anti-inflammatoire

Passer à la pratique

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Des recettes d'inspiration méditerranéenne, riches en légumes et oméga-3.

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Sources & références

Étude PREDIMED — NEJM
Diète méditerranéenne — UNESCO
PNNS 4

Sébastien Joumel, MKDE

Masseur-kinésithérapeute diplômé d'État, formé en nutrition et diététique. Il n'est ni médecin, ni diététicien, ni nutritionniste : il partage des connaissances et des articles scientifiques. Pour toute question de santé, parlez-en à votre médecin.

Article à visée informative. Il ne constitue pas un avis médical, un diagnostic ou un traitement. Pour toute situation particulière, consultez un professionnel de santé.