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Nutrition santéÉpices anti-inflammatoires : le top à adopter
Curcuma, gingembre, cannelle : certaines épices soutiennent les mécanismes anti-inflammatoires. Voici comment en profiter.
À valider avec un professionnel de santé. Cet article est informatif. En cas de pathologie, de douleurs chroniques, de grossesse ou de traitement, demandez l'avis de votre médecin — l'alimentation vient en complément, jamais en remplacement d'un suivi.
Les épices à privilégier
- Curcuma (avec du poivre pour l'assimilation)
- Gingembre
- Cannelle
- Cumin, paprika, herbes de Provence
Comment les utiliser
- Curcuma + poivre dans les currys, soupes, dahls
- Gingembre frais râpé dans les poêlées et infusions
- Cannelle dans le porridge et les compotes
- Une pincée d'épices transforme un plat sans sel ni sucre
À garder en tête
Les épices sont un plus dans une alimentation équilibrée, pas un remède. Ce guide a une visée culinaire et ne remplace pas un avis médical.
À retenir
- Curcuma + poivre, gingembre, cannelle.
- À intégrer au quotidien, simplement.
- Un plus culinaire, pas un traitement.
Nos guides de recettes
Des recettes riches en épices et aliments anti-inflammatoires.
Voir nos guidesSources & références
- ANSES-Ciqual
- PNNS 4
Article à visée informative. Il ne constitue pas un avis médical, un diagnostic ou un traitement. Pour toute situation particulière, consultez un professionnel de santé.